原创 (身边的变化)“中国建莲之乡”以“荷”为贵管家婆特一肖必出特一肖

中新网三明7月21日电 (雷朝良 陈震)“七月莲荷,七月莲荷,叠如台合为座,最美丽的时刻重门却已深锁……”7月20日,一曲《七月莲荷》在“中国建莲之乡”福建省三明市建宁县唱响。来自两岸的十多组高校歌手和乐队齐聚一堂,用音符奏响“如画建宁”。

图为三明学院大学生艺术团电声乐队在海峡两岸大学生音乐嘉年华(建宁)暨为“荷”而来第九届中国建莲文化旅游节活动现场演唱。陈震摄

建宁县地处闽赣边界,福建“母亲河”闽江发源于此。产于此的建莲,即“建宁通心白莲”,因其粒大圆润,色如凝脂,稍炖即熟,汤清不浊,温馨可口,排在中国三大莲子之首,成为历代皇室贡品,又称“贡莲”。

据《建宁县志》记载,五代十国时期,建宁金铙山报国寺前已有白莲池。至清代,建宁白莲闻名遐迩,尤以产于西门外池的建莲为莲之上品。

建宁所在的三明市森林覆盖率达77.12%,被誉为“中国绿都”。当天,以“绿都三明踏歌行”为主题的海峡两岸大学生音乐嘉年华(建宁)暨为“荷”而来第九届中国建莲文化旅游节活动在建宁县均口镇修竹荷苑举行。

“建宁风景秀丽,莲香扑鼻。”在华侨大学就读音乐专业的台湾青年王辰如第一次来到建宁,“在这里看到了美丽的风景,品尝到了丰富的莲乡美食,听到了不同的音乐风格,更进一步交流专业知识”。

图为游客在荷花丛中漫步。饶丽英摄

据建宁莲科所所长魏英辉介绍,目前建宁全县种莲面积保持在5万亩左右,年产通心白莲4000多吨,2023年建莲全产业链产值达26亿元,带动当地农民增收1亿元以上。

冯银英是建宁文鑫莲业公司的总经理,其企业从事建莲出口与系列产品的开发生产,先后在20多个城市建立经销网络,目前年产值1亿多元。冯银英所在企业坚持走“公司+农户+科研带基地”的产业化发展道路,成立莲子科技小院,创新推出“田管家”发展模式,建有绿色建莲种植基地,带动就业500多人。

近年来,建宁县大力推进建莲深加工和高值化开发利用,鼓励县内涉莲企业、新型经营主体进行整合抱团发展,组建“公司+合作社+家庭农场”的产业联合体,一批龙头企业迅速成长、发展壮大。目前,建宁县以建莲系列产品生产加工为主的企业共有25家,其中省级龙头企业6家。

这些企业联合县内外涉莲科研机构、高校及生产加工销售单位,开发出速冻鲜莲、莲子露、鲜莲汁、荷中茶、营养莲子米粉、莲藕粉等建莲系列产品40多种,产品远销日本、美国、东南亚等十几个国家和地区。2020年,建宁通心白莲入选全国首批中欧地理标志协定保护名录,为其进一步打开海外市场奠定基础。

“做莲子如绣花,手上功夫大。”建宁通心白莲制作技艺传承人冯银英说,建宁通心白莲手工制作工艺历史悠久,是历代勤劳的建宁人民留下的丰富民间文化遗产。其主要特征是手工制作,大多由18岁至40岁的女性来完成,一天只能制作几公斤,工序一道扣一环,包括采摘、脱粒、去壳、去膜、通心、清洗、烘烤、包装。

眼下,建宁莲子正进入旺采期。冯银英说,采摘莲子要在晴天清晨太阳未照射之前进行,采收的莲子要当天加工。加工时先去掉莲蓬,破开莲壳,剥去莲膜,用竹签捅去莲心,接着用专用的烤笼加炭火焙烤,这几道工序要在几十秒内完成。而加工好的莲子需用有内套的编织袋或铁皮箱盛好,不与异味的食品并贮,以保持其味之清香。

针对莲子加工繁琐、耗时耗力的缺点,建宁县引进示范推广莲子剥壳去膜一体机、手摇式剥壳机、鲜莲剥蓬机、烘烤房与烘干机等建莲加工设备,创新莲子初加工的传统手工模式,加快“烟莲轮作”“病虫害绿色防控”等新技术推广,提高莲子产量和质量,增加莲农收入。

“近期高温对莲子生长有利,收成可期。”魏英辉说,建宁结合莲旅融合发展与赏花地建设,在全县划定种莲区域5万亩,按照“百亩点、千亩片、万亩带”的建设要求,建立了一个万亩带、5个千亩片和一批百亩片,培育了50个以上建莲种植重点村,建设20个赏荷基地,有力推进了建莲规模化种植、现代化管理。

当地按照建莲全产业链建设路径,推进建莲产业与旅游、教育、文化、康养等产业深度融合,以打造莲子产业园、建宁贡莲小镇为主,建设特色集聚区,形成休闲养生农业与乡村旅游互动新格局。

同时,建宁发挥建莲品牌效应,大力推进莲子产业融合发展,发展观莲、赏莲、品莲、用莲的全方位莲主题休闲体验游,打造西门莲塘、修竹荷苑、坪上和谢马苏梯田莲海等景区景点,举办莲文化系列活动,进一步提升建莲产品知名度和认可度。

经过几十年的培育和扶持,建莲从业人员迅速增长,以加工、运输、经营建莲为主的经营部、购销点、营销大户遍布城乡,成立了莲子专业合作社30家、涉莲家庭农场16家,从事建莲加工人员达1500人,营销队伍近万人,带动莲农1.5万户。(完)

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评论
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